Прайс лист

Салаты

Салат оливье

Отварные овощи, филе из курицы, заправленные домашним майонезом

250 руб. 200 / 4 гр.
Салат по - грузински

Салат из свежих огурцов, помидоров, редиса, лука и зелени, заправленный растительным маслом

300 руб. 250 гр.
Салат из овощей по - мегрельски

Свежие фермерские овощи с винным уксусом, аджикой и растительным маслом

300 руб. 250 гр.
Салат из говяжьего языка с хреном

Говяжий язык с жареным луком, специями, зеленью, сливочным хреном, заправленный майонезом.

400 руб. 200 / 4 гр.
Салат из сыра с чесноком

Сырный салат в помидоре

450 руб. 200 / 4 гр.
Салат с свеклой и вялеными помидорами

Салат из запеченной свеклы и вяленых помидоров, заправленный ореховым маслом и грецкими орехами.

450 руб. 250 гр.
450 руб. 250 / 4 гр.
Салат из копченой форели

Филе радужной форели горячего копчения со свежими огурцами, яичным белком, и листьями свежего салата, заправленный майонезом

500 руб. 200 / 9 гр.
Салат с тыквой и булгуром

Салат с запеченной тыквой, помидорами и отварной крупой "булгур". Подается с кремовым соусом и украшается тыквенными семечками.

500 руб. 250 гр.
Салат "греческий"

Листья салата, огурцы, помидоры, болгарский перец, оливки, сыр "фета" с оливковым маслом.

550 руб. 270 гр.
Теплый салат из баклажанов и помидоров

Запеченные овощи со с специями и свежей зеленью

650 руб. 200 / 2 гр.
Салат мимоза с копченой семгой

Копченое филе семги. Подается с картофелем, огурцами и яйцом заправленный майонезом.

700 руб. 200 / 15 гр.
Салат с кальмарами

Тушеные кальмары со свежими помидорами и листьями свежего салата, заправленный медово - горчичным соусом.

750 руб. 250 гр.
Салат с белыми грибами

Салат из обжаренных белых грибов, картофеля, помидор и маринованных огурцов. Заправлен медово - горчичным соусом.

950 руб. 250 гр.

Закуски

Зеленое лобио

Припущенная зеленая фасоль, обжаренная с репчатым луком, специями и зеленью).

200 руб. 150 / 8 гр.
Свинина запеченная с чесноком и специями

Охлажденная свинина, запеченная с морковью, чесноком и домашней аджикой

200 руб. 100 / 4 гр.
250 руб. 200 / 15 гр.
Красное лобио с орехами

Отварная красная фасоль с грецким орехом и специями

250 руб. 150 / 13 гр.
Куриный рулет

Рулет из нежного куриного мяса, фаршированный жареными овощами, шпинатом с ореховым маслом и аджикой

250 руб. 150 / 4 гр.
Форшмак из сельди

Рубленное филе сельди с отварным яйцом и свежим яблоком.

300 руб. 150 / 24 / 85 гр.
Сельдь с картофелем

Подается с отварным картофелем и бородинским хлебом.

300 руб. 130 / 130 / 74 гр.
Сациви из курицы

Кусочки курицы в традиционном ореховом соусе с домашним ореховым маслом

300 руб. 100 / 200 гр.
Чернослив с орехом

Чернослив, фаршированный пикантной ореховой начинкой

300 руб. 150 / 9 гр.
Аджапсандали

Деревенское рагу из запеченных баклажанов, болгарского перца, помидоров и свежей зелени.

400 руб. 200 / 2 гр.
Форель, копченая "по - домашнему"

Радужная форель горячего копчения.

400 руб. 100 / 38 гр.
Язык отварной

Подается с гурийской капустой и сливочным хреном /

400 руб. 100 / 54 / 25 гр.
Испанахи

Бланшированные листья свежего шпината с грецким орехом, зеленью и специями

450 руб. 150 / 9 гр.
Баклажаны с орехами

Нежные запеченные баклажаны, фаршированные пикантной ореховой начинкой со специями.

450 руб. 200 / 9 гр.
Подарок армении – бастурма

Традиционное блюдо из говяжьей вырезки, вяленной с чесноком и специями

500 руб. 50 / 4 гр.
Сациви с креветками и раковыми шейками

Жаренные тигровые креветки с отварными раковыми шейками. Подаются в традиционном ореховом соусе с домашним ореховым маслом

950 руб. 155 гр.
Сациви с осетриной

Обжаренные кусочки израильской осетрины в традиционном ореховом соусе с домашним ореховым маслом

950 руб. 300 гр.
950 руб. 140 / 75 / 25 гр.

Сыры

Сыр сулугуни свежий

Традиционный грузинский рассольный сыр

250 руб. 130 / 2 гр.
Копченый сыр сулугуни

Традиционный грузинский сыр горячего копчения

250 руб. 130 / 2 гр.
Сыр имеретинский

Традиционный грузинский рассольный сыр

300 руб. 130 / 2 гр.
Надуги с мятой

Сыр сулугуни, фаршированный домашним творогом «надуги» с мятой

300 руб. 130 / 2 гр.

Выпечка

100 руб. 1 шт.
110 руб. 1 шт.
Хачапури слоеный

Домашний крестьянский сыр в слоеном тесте

200 руб. 120 гр.
Хачапури "ачма"

Домашний крестьянский сыр, запеченный слоями с нежным отварным тестом и сливочным маслом

300 руб. 200 гр.
Хачапури по - аджарски

Традиционная аджарская пшеничная "лодочка" с домашним сыром и куриным яйцом

400 руб. 400 гр.
Хачапури со шпинатом и сыром

Традиционная пшеничная лепешка с крестьянским сыром и свежим шпинатом

700 руб. 540 гр.
Хачапури по - мегрельски

Пшеничная лепешка, запеченная с крестьянским сыром

950 руб. 750 гр.

Горячие закуски

Мчади

Кукурузная лепешка на минеральной воде

100 руб. 100 гр.
Красное лобио

Красная отварная фасоль с ароматными специями и кинзой

150 руб. 250 / 2 гр.
Потрошка жареные

Жареные с луком и специями куриные сердечки и желудочки. Подаются с луком фри

300 руб. 250 / 5 гр.
Кучмачи

Телячий ливер с ароматными специями, жареным луком и зернами граната

350 руб. 200 / 5 гр.
Сулугуни жареный

Подается с брусничным соусом

350 руб. 140 / 30 гр.
Мусака с сыром "сулугуни"

Жареные баклажаны и кабачки с томатным соусом, с сыром сулугуни и свежей зеленью.

500 руб. 260 / 4 гр.
Мусака овощная

Жареные баклажаны и кабачки с томатным соусом и свежей зеленью.

500 руб. 260 / 4 гр.

Супы

170 руб. 300 гр.
170 руб. 300 гр.
Суп - лапша

Куриный бульон с домашней лапшой, отварным куриным филе и перепелиным яйцом.

250 руб. 300 / 3 гр.
Борщ домашний с говядиной

Суп на говяжьем бульоне с овощами.

300 руб. 300 / 30 гр.
Суп - харчо

Пикантный суп на говяжьем бульоне с ароматными специями

350 руб. 300 / 2 гр.
Суп щавелевый

На говяжьем бульоне со свежей зеленью, щавелем и перепелиным яйцом

350 руб. 300 / 30 гр.
Суп грибной

Ароматный суп из белых грибов с перловкой по - домашнему

400 руб. 300 / 30 гр.
Горская уха

Суп из израильской осетрины, семги, картофеля, оливок и укропа

600 руб. 300 гр.
Чанахи

Баранина на косточке, томленая в горшочке с баклажанами, картофелем и помидорами в пряном бульоне

700 руб. 265 / 70 / 2 гр.

Горячие блюда из мяса

Хинкали

Телятина - свинина, баранина

150 руб. 100 гр.
Шашлык из свинины

Охлажденная свиная шея (рф, белгородская обл.), жаренная на углях

500 руб. 180 / 30 / 178 / 40 гр.
Долма

Рубленая свинина и говядина в виноградных листьях

550 руб. 250 / 30 гр.
Оджахури

Охлажденная свиная шея (рф, белгородская обл.), жареная с картофелем, свежими помидорами, болгарским перцем и специями

550 руб. 400 / 2 гр.
Свиные ребра на углях

Свиные ребра (рф, белгородская обл.) Подается с жареным картофелем на мангале, томатным соусом и репчатым луком

600 руб. 360 / 120 / 50 гр.
650 руб. 160 / 30 / 82 гр.
Солянка по - грузински

Телятина приготовленная в соусе из помидор, сельдерея, кинзы со специями

750 руб. 300 гр.
Люля - кебаб из баранины

Рубленная баранина (рф, дагестан) с репчатым луком и зеленью, готовиться на углях

800 руб. 200 / 120 / 30 / 40 гр.
Шашлык из дагестанской баранины

Охлажденная мякоть баранины (рф, дагестан), жаренная на углях

850 руб. 165 / 65 / 40 гр.
Чакапули

Дагестанский ягненок на кости, тушенный в белом вине с ткемали и свежим тархуном

950 руб. 300 гр.
Свиная корейка на углях

Свиная корейка (рф, белгородская обл.) Подается с жареными овощами, томатным соусом и репчатым луком

1050 руб. 300 / 240 / 50 / 18 / 5 гр.
Шашлык из языка ягненка

Отварной язык ягненка (новая зеландия), жаренный на углях

1150 руб. 200 / 100 / 100 гр.
Шашлык из дагестанской корейки ягненка

Охлажденная корейка ягненка (рф, дагестан), жаренная на углях

1300 руб. 260 / 178 / 40 гр.
Шашлык из говядины

Охлажденная говяжья вырезка (парагвай, чако), жаренная на углях

1550 руб. 200 / 30 / 178 / 40 гр.
Хашлама (блюдо на 2 персоны)

Телячья грудинка (белоруссия) в бульоне.

1750 руб. 600 / 95 гр.
Шашлык из новозеландской корейки ягненка

Охлажденная корейка ягненка (новая зеландия), жаренная на углях

1950 руб. 220 / 30 / 178 / 40 гр.

Горячие блюда из птицы

Чахохбили

Куриные крылышки, тушенные с томатами и специями.

250 руб. 300 гр.
300 руб. 160 / 60 / 82 гр.
Куриный шашлык

Охлажденное филе бедра (белоруссия), жаренное на углях

500 руб. 185 / 178 / 40 гр.
500 руб. 200 / 120 / 30 / 40 гр.
Цыпленок тапака

Фермерский цыпленок, жаренный на топленом масле по рецепту товарища саахова

750 руб. 1 шт.
Цыпленок из печи

Фермерский цыпленок с домашней аджикой, запеченный в печи

750 руб. 1 шт.

Горячие блюда из рыбы

Барабулька

Черноморская барабулька (рф, черноморское побережье), жаренная на сковороде.

850 руб. 200 / 30 / 30 / 40 гр.
Форель

Форель радужная (турция), приготовленная по вашему желанию: на углях, пару или сковороде

850 руб. 1 шт.
Семга на пару

Стейк из атлантического лосося (фарерские острова), припущенный на пару. Подается с салатом фрилис и мангольд, свежим огурцом и брокколи

1450 руб. 175 / 80 / 30 / 35 гр.
Шашлык из осетрины

Охлажденная осетрина (израиль, кибуц дан), приготовленная на углях

1950 руб. 160 / 163 / 50 гр.

Овощи и крупы

100 руб. 150 гр.
150 руб. 200 / 35 / 2 гр.
100 руб. 230 / 2 гр.
200 руб. 150 / 35 / 2 гр.
200 руб. 100 гр.
200 руб. 100 гр.
250 руб. 200 / 2 гр.
Гоми

Блюдо из отварной кукурузной крупы с сыром сулугуни.

250 руб. 300 гр.
Эларджи

Отварная кукурузная крупа, заваренная с сыром сулугуни.

300 руб. 300 гр.
Ассорти из домашних солений

Малосоленые и соленые огурцы, помидоры, гурийская капуста, черемша, маринованный чеснок и перец.

400 руб. 400 / 4 гр.
Овощи жареные

Баклажаны, кабачки, помидоры и болгарский перец, жаренные на углях, на пару или сковороде по вашему желанию.

400 руб. 240 / 5 гр.
Хоровац из овощей

Армянское традиционное блюдо из запеченных на мангале овощей с зеленью и специями

900 руб. 250 / 4 гр.

Соусы

50 руб. 30 гр.
50 руб. 25 гр.
Сацебели

Грузинский соус из томатов со специями

50 руб. 50 гр.
50 руб. 50 гр.
Ткемали

Грузинский соус из плодов алычи

50 руб. 50 гр.
50 руб. 50 гр.
50 руб. 50 гр.
50 руб. 50 гр.
Бажи

Соус из грецких орехов со специями.

50 руб. 50 гр.
100 руб. 50 гр.
100 руб. 30 гр.
Наршараб

Пикантный густой гранатовый соус

150 руб. 50 гр.

Пирожные и пироги

Десерты

Мацони

Домашнее кисломолочное лакомство

100 руб. 150 мл.
200 руб. 100 гр.
Пиламуши

Нежные шарики из виноградного сока с кукурузной мукой, посыпанные грецким орехом

200 руб. 150 / 5 / 1 гр.
Мацони с медом и грецким орехом

Домашнее кисломолочное лакомство с добавлением ореха и меда

250 руб. 150 / 80 мл.
Чурчхелла с грецким орехом

Традиционная грузинская сладость, приготовленная из натурального сока винограда сорта "изабеллы" с грецкими орехами

300 руб. 120 / 1 гр.
Чурчхелла с фундуком

Традиционная грузинская сладость, приготовленная из натурального сока винограда сорта "изабеллы" с фундуком

350 руб. 120 / 1 гр.
450 руб. 210 / 15 / 11 гр.
1400 руб. 1500 гр.